3種の野菜のキッシュロレーヌのレシピ

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    53m 1-4

    材料

    • ビスケット 1箱
    • 卵 5個
    • 粉末甘味料 60グラム
    • フィラデルフィアライトチーズ 500グラム
    • 生クリーム（ホイップ用）250ml
    • ココアパウダー 5グラム
    • 挽いたコーヒー 100グラム
    • ブランデー ¼カップ

    3種の野菜のキッシュ・ロレーヌのレシピ

  • まず、生地を約 150℃ のオーブンで半分完成するまで焼きます。それからオーブンから取り出します。キッシュロレーヌの形になるように、忘れずに型に入れてください。
  • 次にチーズをすりおろします。お好みのチーズでも、すでにすりおろしたものを買っても構いません。次にタマネギをみじん切りにしますが、ネギと一緒に目にあまり水がかからないように、最初にタマネギを洗う必要があります。次はズッキーニの番です。まずズッキーニを半分に切ります。こうすることで切りやすくなります。材料に問題がある場合は、スライスしてフードプロセッサーにしばらくかけてください。
  • 上記の材料をすべてフライパンで油で煮て、よく茹でます。かぼちゃをみじん切りにし、トマトと一緒に少し炒めます。
  • ボウルに牛乳、小麦粉、バター、少量の油、コショウを入れて混ぜます。ベシャメル。ベシャメルが十分なコクを持ち、ある程度厚みが出るまで、すべてをよく混ぜます。次にチーズ、卵の順に加えます。すべてが混ざるまでもう一度混ぜます。
  • あとはクリームを加え、塩とコショウのレベルを確認して、さらに追加する必要があるかどうかを確認するだけです。次に、ベシャメルを 3 つのボウルに分け、さまざまな野菜を加えます。
  • 最初にズッキーニの入ったベシャメルの層を加え、次にカボチャの入った層を加え、最後にトマトの層を加えます。その後、オーブンに入れます。
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