野菜エンチラーダのレシピ

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野菜のエンチラーダの作り方

玉ねぎの皮をむくことから始めます。目にあまり水が入らないように流水で洗い、4等分に切ってグラインダーに入れ、非常に小さな断片のままにします。

にんじんの皮をむき、流水でよく洗い、よくすりおろすか、スライスしてから小さな立方体に切ります。

ピーマンは洗い、短冊切りにするか、乱切りにします。輪っかをチョッパーに通すと、小さな部分もできます。

キュウリの皮をむき、洗い、小さな立方体に切ります。

>オーブンを 180°C でスタートします。

エンチラーダを理解して、少量のトマトソースを入れ、このソースの上に野菜を置きます。丸めてグラタン皿に置きます。

フライドトマトを好みの量で乗せ、コショウを少々加えてもいいでしょう。パセリ。

オーブンに約 20 分間入れて出来上がりです。

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