ヤギのチーズとポロネギのキッシュ・ロレーヌのレシピ

最初に生地を少し焼き、半分の状態にします。 150℃のオーブンで5～10分程度焼くだけで十分です。取り出したら、オーブンを180℃に設定し、最後のステップの準備をします。

次に、ネギをみじん切りにし、ミキサーまたはブレンダーで粉砕します。これらの卵をオリーブオイルを入れたフライパンで、少しきつね色になるまで炒めます。

その間、卵を砕いたヤギチーズと混ぜ合わせ、単一の材料になるまで混ぜます。。より早く簡単に行いたい場合はミキサーを使用して、すべてをよくかき混ぜてから、エバミルクを加えます。

混ぜ合わせたものをショートクラスト生地の上に注ぎ、次にネギを加え、塩コショウで味を調えます。オーブンの準備ができたら、中に入れて約30分待ちます。ネギとヤギチーズのキッシュロレーヌが黄金色になるまで。

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