ジャガイモ入りフリカンドのレシピ

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じゃがいも入りフリカンドの作り方

まず丸い切り身に塩を加え、小麦粉をまぶします。次に、オリーブオイルをひいたフライパンで焼き、脇に置きます。完全に作るのではなく、両面を密閉します。

ジャガイモを入れてフリカンドを作るキャセロールに、オリーブオイルをさらに加え、細かく刻んだ玉ねぎを加えます。スライスしたニンニク 2 片。弱火で炒めます。

次にトマトを潰してキャセロールに加え、玉ねぎ、にんにくと一緒に中火で炒めます。

準備ができたら、肉スープキューブを振りかけ、よくかき混ぜてからワインをグラスに注ぎます。アルコールが蒸発したら、タイムをひとつまみ加えます。

肉を加え、よくかき混ぜ、水を注ぎます。肉がとても柔らかくなるまで、少なくとも 1 時間は調理する必要があります。

次に、ジャガイモとキノコを加え、約 20 分間調理します。塩を調整すればフリカンドの完成です。調理中にシチューの水分がなくなった場合は、追加します。

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