キノコ入りフランス風オムレツのレシピ

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きのこ入りフレンチオムレツの作り方

オムレツを組み立てる前に、まず椎茸を大量の水で洗い、汚れの痕跡を取り除きます。次に、それらを細かく切り刻み、脇に置きます。この種類のキノコを使うと、卵との相性が抜群で風味豊かな料理になるのでおすすめです。

にんにくは皮をむき、みじん切りにします。フライパンにオリーブオイルを少量入れて熱し、にんにくを中火で少し色がつくまで炒め、細切りにしたベーコンを加えて少し焼き色がつくまで加えます。 >

両方の材料が黄金色になったら、キノコを加え、塩とコショウで好みの味に味付けします。キノコが半分火が通るまで、中弱火で約 5 分間かき混ぜて炒めます。

フライパンで混合物の準備をしている間に、卵を少量の塩で溶きます。塊が見えなくなる均一な混合物が形成されるまで。上手に泡立てるほど、キノコフレンチオムレツが柔らかくなります。

卵が溶いたら、椎茸を加え、少し混ぜて混ぜ合わせます。

使用したフライパンの油がなくなったら、少量を加え、キノコの入った卵を注ぎます。混合物が少し固まるまで待ってから、スパチュラを使って両方の部分を結合し、オムレツを作ります。

両面を数分間調理し、必要に応じてさらに 1 分放置します。とてもよくできているので気に入っていただければ幸いです。あまりやりすぎるとジューシーさがなくなるので注意が必要です。キノコのフレンチオムレツの完成です！エネルギーたっぷりの朝食や、軽くておいしい夕食に最適なレシピです。

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