魚のファヒータのレシピ

玉ねぎの皮をむき、流水でよく洗います。そうすることで涙を誘う効果が軽減されます。ニンニクも皮をむきます。両方の材料をできるだけ小さく切り、フライパンに加え、オリーブオイルをたっぷり加えて炒めます。

魚をほぼ同じ大きさに切り、加えます。玉ねぎが透明になり始めたら鍋に加えます。その後かき混ぜて、弱火で約 5 ～ 10 分間煮ます。

トマトソースを加え、すべての材料を混ぜ合わせてさらに 5 分間煮ます。

完成です。ファヒータを組み立てる：パンケーキを皿に広げ、トマトソースを少し塗り、粉チーズを塗ります。中央にフィリングを縦に置き（列を形成するかのように）、さらにトマトソースと粉チーズをかけてファヒータを巻きます。

あとは、完成するまでこのプロセスを繰り返すだけです。詰め物をすべて使います。

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