パン・ビンボのパンの耳入りサルモレホの作り方

サルモレホは、トマトを少し湯通しして皮をむいてみじん切りしやすくするだけなので、とても早く作ることができます。準備ができたら、ミキサーグラスに加えます。

次に、固くなったパンを浸し、カットしてパン粉を取り除きます（必要に応じて）。柔らかくなったら、水またはオリーブオイルに浸します。

ニンニクをみじん切りにして加え、ペースト状になるまで混ぜ始めます。

ワインビネガーを注ぎ、その間にを加えます。

サルモレホを冷蔵庫に入れて冷やし、この時期が一番おいしいので、準備が整うまで置いておきます。

提供するときは、ボウルに食パンを4枚かぶせて置き、サルモレホを注ぎます。

最後に粉チーズを少しかけて出来上がりです。楽しむ準備ができています。

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