野菜入りオーブン焼きジャガイモのレシピ

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野菜詰めオーブン焼きじゃがいもの作り方

ジャガイモを半分に切り、皮に触れないようにナイフで果肉に切り込みを入れます。肉が柔らかくなるように、180 °C のオーブンに 10 ～ 15 分間入れます。

もう 1 つのオプションは、たっぷりの水を入れた鍋に丸ごと入れ、中火で 4 分の 1 時間調理することです。

ジャガイモを調理している間に、野菜の準備をします。玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。次に、フライパンに大さじ1の油を入れて中弱火で炒め、

ニンジンの皮をむき、みじん切りにします。ズッキーニも同様に四角く切ります。

玉ねぎが柔らかくなったら、残りの野菜を加えて数分間かき混ぜます。野菜に火が通るまで、中〜低温で約 5 ～ 10 分間煮ます。

トマトもみじん切りにし、よく潰します。

ジャガイモが火が通ったら、よく潰します。準備ができたら、果肉を取り出し、残りのオリーブオイルと一緒にボウルに入れ、野菜をよく潰します。さて、それらをジャガイモの果肉と混ぜ、砕いたトマトも加えます。よくかき混ぜます。

塩、コショウで味を調え、コーンを加えます。最後にチーズスプレッド大さじ4を加えて全体を混ぜます。

最後にエメンタールチーズをのせて180度で約15分焼きます。グラタンになったら、野菜を詰めたベイクドポテトの完成です。ぜひ活用してください！

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