野菜のマルミタコのレシピ

    doestrocksan@gmail.com


    40m 1-4

    材料

    • 1kgのボニート（カツオ）
    • 2本の にんじん
    • 2個の 玉ねぎ
    • 2片の ニンニク
    • ズッキーニ 1本
    • 3個の トマト
    • 3個の ジャガイモ
    • 1個の 緑ピーマン
    • 1個の 赤ピーマン
    • 魚の出汁 1リットル
    • オリーブオイル

    野菜のマルミタコのレシピ

  • すべての野菜（玉ねぎ、にんにく、ピーマン、にんじん、ズッキーニ）を皮をむき、小さなサイズに切ります。トマトはくし形に切り、ソースのように潰します。
  • これらをフライパンで炒め、色をつけます。ジャガイモの皮をむき、さいの目に切り、炒めた野菜が色づいたら加え、5分間一緒に炒めます。その後、すべての材料を覆うまで魚のスープを加えます。
  • 魚のスープを注ぎ、20分間調理してジャガイモを柔らかくします。
  • 20分後にカツオをきれいにし、ほぐして鍋に加え、他の材料と一緒に5分間煮込みます。これで料理が完成します。
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