燻製サーモンとエビのキッシュロレーヌのレシピ

    doestrocksan@gmail.com


    38m 1-4

    材料

    • パイ生地 1枚
    • エシャロット 2個
    • エビ 250g
    • スモークサーモン 100g
    • チーズ（すりおろし） 30g
    • エバミルク 250ml
    • 卵 3個

    スモークサーモンとラングスティーヌのキッシュ・ロレーヌのレシピ

  • 最初にショートクラスト生地を焼きます。型に合わせて180℃で数分間、半分黄金色になるまで焼きます。
  • 次に、玉ねぎをみじん切りにし、シュレッダーで刻んで、オーブンでソテーします。一方、エビを鍋で約10分間調理します。
  • ボウルに蒸発した牛乳と粉チーズ、卵が均一になるまで混ぜます。次に、この混合物を型の上に広げます。
  • 次にスモークサーモンを加え、型、エビ、チャイブの上によく広げ、使用済みの油を濾します。
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