揚げニョッキのレシピ

    doestrocksan@gmail.com


    55m 2

    材料

    • 卵5個
    • 小麦粉200グラム
    • 塩
    • オリーブオイル
    • バター50グラム
    • 牛乳1/2リットル
    • マッシュルーム125グラム
    • ベーコンタック125グラム
    • 玉ねぎ1個
    • 生クリーム125ml
    • パルメザンチーズ100グラム

    揚げニョッキの作り方

  • 大きめの鍋に湯を沸かし、沸騰したらジャガイモを皮付きのまま入れて20分ほど煮ます。調理時間が同じになるように、ジャガイモの大きさが同じであることが重要です。
  • 20 分経過したら、鍋を火から下ろし、ジャガイモを濾して冷まします。さらに20分間。時間が経ったら、手で皮をむき、大きなボウルに取っておきます。
  • ピューレになるまでジャガイモをマッシュします。フォークまたはポテトマッシャーを使用できます。生地がほぼ均一になったら、塩とナツメグを加えます。両方の材料をよく混ぜ合わせます。
  • 次に、フォークを使用しながら小麦粉を加え、常に小麦粉がジャガイモによく溶け込んでいることを確認します。次に、卵 3 個を溶き、同じボウルに注ぎます。
  • 両手を使って生地を動かし、均一な混合物が得られるまでこねます。すべての材料を完全に吸収させ、風味をさらに高めるために、約 10 分間休ませます。
  • テーブルやカウンターなどの平らな場所に、成形する生地の一部を取ります。シリンダー。円柱状の生地を長さ約 1 cm に切り、ニョッキを作ります。
  • フライパンにたっぷりの油を入れ、バター大さじ 1 杯を入れて加熱し、風味をよくします。
  • li>
  • ニョッキを 8 ～ 10 個ずつ、きつね色になるまで炒めます。ニョッキがくっつく可能性があるため、フライパンに詰め込みすぎないでください。すべて揚げられるまでオーブンで保存し、お好みのソース、またはオリーブオイル、コショウ、パルメザンチーズを添えてお召し上がりください。彼らはなんて裕福なんでしょう!
    • 関連記事:

    メルルーサ詰めピーマンのレシピ

    リブ入りアストゥリア風ファバダのレシピ

    ポテト入りロパビエハのレシピ

    ご飯入りビスカヤ風タラのレシピ

    サーモンのファヒータのレシピ

    ズッキーニとカボチャのクリームスープのレシピ

    コリアンダー入りグリーンソースのレシピ

    Receta de tarta tatin de berenjenas

    マジパン入りサン・フアンのコカのレシピ

    ガリシア風オーブン焼きヒラメのレシピ

    この投稿を評価するにはクリックしてください!
    [合計: 0 平均: 0]