大豆ファラフェルのレシピ

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大豆のファラフェルのレシピ

大豆を休ませて柔らかくする必要があるため、レシピを調理する前日に大豆を一晩水に浸して、非常に柔らかくします。

翌日には大豆が柔らかくなります。準備ができているので、濾してストーリーに入れます。

玉ねぎとニンニクの皮をむき、細かく切ります。これらの切片をボウルに加え、材料が混ざり合うようによくかき混ぜます。最後に、パン粉を取り除いて加えます。

味を整えるときが来たので、甘いパプリカ、クミン、パセリを加えます。そしてあなたの個人的な好みに塩を加えてください。クラッシャーまたはミキサーを使用して、均一なクリームが形成されるまですべての材料を混合する必要があります。冷蔵庫に入れて数時間休ませます。

時間が経ったら、クリームを冷蔵庫から取り出し、小さな部分を取り出し、ボールの形にします。容器に入れます。生地の許す限り作ります。

フライパンに十分な量の油を入れて熱します。準備したボールに衣をつけたり、小麦粉をまぶして揚げたりします。一度に 2 つずつ行うことをお勧めします。

完了したら、余分な油をすべて取り除くために、吸収紙を敷いたトレイに置きます。

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