卵なしニョッキのレシピ

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卵なしのニョッキの作り方

この絶品の卵なしニョッキを準備するには、まず大きな鍋に水を入れて沸騰させ、沸騰温度に達するまで待っている間にジャガイモの皮をむき、皮をむきます。早く調理できるよう、小さめのものが望ましいです。

水がすでに十分に熱い場合は、大さじ 1 杯のマーガリン、月桂樹の葉、少量の塩と一緒にジャガイモを加えます。ジャガイモが完全に覆われるようにしてください。 20分間調理する必要がありますが、確実に調理するために、時々刺してください。

この時間が経過したら、ザルに慎重に水を切り、冷まします。

ジャガイモが冷めたらすぐにボウルに入れ、フォークを使ってできるだけ小さく潰します。

次に、小麦粉、残りのマーガリン、ナツメグ、牛乳をピューレに加えます。すべてをよく混ぜてから手でこねて、コンパクトな混合物を作ります。非常に乾燥している場合は、水を少し加えてください。

次に、調理した生地でポテトボールを作ります。スプーンを使って混合物の一部を取り、ピンポン球くらいの大きさのボールを作ります。

鍋に水を戻して中火にかけ、非常に熱くなったら沸騰させます。、ニョッキを丁寧に加えます。表面に浮いてきたら火を止めます。卵を使わないニョッキの完成です！お好みのソースを添えて、その風味を存分にお楽しみください。

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