ワインソース入りミートボールのレシピ

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ワインソースのミートボールのレシピ

まずミートボールを作ります。ボウルにひき肉とパセリを入れて手で混ぜ、塩、こしょうを加えて混ぜることもできます。ニンニクを潰して汁を取り出し、溶き卵に加えて混合物に加えます。別のボウルに、パン 1/2 斤のパン粉を柔らかくなるまで牛乳に浸し、均一で扱いやすい生地になるまでひき肉とこねます。

次に、肉を取り出し、形を整えます。形を整えて小麦粉をまくので、形が保たれます。それらを皿またはトレイに置き、冷蔵庫で30分間放置して、粘度を高めます。

ソースを準備します。これを行うには、鍋にオリーブオイルを注ぎ、加熱するのを待ちます。玉ねぎの皮をむき、ニンニクのクローブと同様に細かく切ります。玉ねぎが色づくまで炒めます。

サフラン、コショウ、塩を加えます。次に卵 2 個を加えてよく混ぜます。

たっぷりの油を敷いたフライパンでミートボールを少し色が付くまで炒め、加えます。ソースを準備している鍋。最後のワインを注ぎ終えたら、白ワインをグラスに注ぎます。

ワインがソースと完全に混ざり合い、ミートボールの皿が完成するまで、弱火で調理しながら数分待ちます。ワインソース

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