レモンカスタードクリームのレシピ

    doestrocksan@gmail.com


    86m 1-4

    材料

    • レモン汁165ml
    • 卵3個
    • 砂糖150グラム
    • バター大さじ1
    • すりおろしたレモンの皮1/2カップ

    レモンカスタードクリームの作り方

  • レモンを数個絞るか、スーパーで既製品を購入するなど、お好みの方法でレモン汁を入手してください。
  • 卵をしっかりと固まるまで止めずに混ぜ、レモン汁を加えます。
  • 砂糖とバターを加え、泡立て器またはミキサーを使用して、独特のクリーム状になるまで混ぜます。
  • この混合物を土鍋に注ぎ、弱火にかけ、常にかき混ぜながら少しずつとろみをつけます。
  • レモンペストリークリームが徐々に濃くなっていくのがわかります。濃すぎない場合は、バターを少し加えます。
  • 準備ができたら、使用する前に冷蔵庫に入れて 30 分休ませます。デザートとして使用することも、そのまま食べることもできます。
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