レモンとチーズのケーキのレシピ

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レモンとチーズのスポンジケーキのレシピ

まず、少し日光を当てて 3 個の卵を溶きます。塊が形成されず、非常に液体のままになるように、よく混ぜます。

次に、オーブンを 190°C に設定して加熱し、100 グラムを加えます。砂糖を加え、クリーミーで滑らかな混合物が得られるまで再度混ぜます。バターも取り出し、室温まで少し温めます。

混合物がクリーミーになったら、180 grを加えます。フィラデルフィアチーズを加え、もう一度すべてをもう少しかき混ぜます。おろし金を使ってレモンの皮をすりおろし、作成中の混合物に加えます。次に、レモン汁と大さじ1杯の液体クリームを加えます。すべての材料がよく混ざるように、すべてを叩き始めます。

バターがすでに少し冷めている場合は、大さじ1杯を加えて混合物に加えます。ミキサーや電動泡立て器を使用すると、手で作るよりもはるかに良く混合できます。こうすることで、疲れも少なくなります。

ダマのない、濃厚で均一な混合物が完成したら、使用する型を取ります。少量の油を塗るか、スパチュラで少量のバターを塗り、ケーキ混合物を置きます。

オーブンに入れ、約 35 ～ 40 分かかります。それは準備ができています。時々突いて、内部がすでに良い生地になっているかどうかを確認することが重要です。

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