リブ入りオーブン焼きライスのレシピ

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スペアリブ入りオーブン焼きご飯のレシピ

この素晴らしいレシピは、中火の鍋でスープを沸騰させることから始めます。泡が立ち始めたらすぐに、少量の塩とサフランを加えて味を調え、材料が混ざり合うようによくかき混ぜます。非常に熱いときは、火を止めてそのままにしておきます。

玉ねぎとニンニクをあまり水にしないように事前に洗いながら、よくみじん切りにします。カルビもよく刻んでおくか、買うときに肉屋さんにすでに刻んでもらって、油をひいたフライパンに全部入れます。すべてが炒められるようによくかき混ぜ、リブによく焼き色をつけます。

リブが両面均等に焼けるように数回ひっくり返した後、玉ねぎがとてもよく焼けます。透明な場合は、パプリカを大さじ1杯加えます。材料がパプリカを吸収するように少しかき混ぜ、約 3 分間調理します。

オーブンを 180°C に加熱します。必要な時間までに熱くなります。

鍋に米を加え、再び少しよく炒めます。所要時間は約10分程度です。ひよこ豆も入れたい場合は、ご飯と一緒にひよこ豆も加えてください。

オーブンでの調理に適したソースまたはトレイを用意します。まず、鍋にあるものをすべてトレイに追加し、よく分配します。だし汁をご飯がかぶるくらいまで注ぎ、ご飯がだし汁によく絡むようによくかき混ぜます。塩の量をチェックして、追加する必要があるかどうかを判断します。

もちろん、オーブンに入れて約 15 分間調理します。

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