リブと野菜入り米のレシピ

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野菜とスペアリブのご飯のレシピ

すべての野菜を切ることから始めます。後で簡単にみじん切りできるように、ピーマンを縦に細切りにします。玉ねぎやにんじんの場合は、みじん切りにしてミキサーに入れると火が通りやすい小片になるのでおすすめです。トマトを4つの部分に切り、それらの部分をさらに小さくします。ニンニクはそのままにしておきます。

フライパンを熱し、玉ねぎとコショウを加えて茶色になります。

別の鍋で野菜スープを中弱火で加熱し、必要なときに準備ができるようにします。

リブを細かく切り、玉ねぎがほぼ黄金色になったら追加します。。鍋にすべてをよく入れてよくかき混ぜ、リブを裏返しながら両面にしっかりと焼き色がつくように中火で約 5 分間焼きます。

リブが焼き色になっているのが見えたら、よく茶色になったら、残りの野菜を加え、15分ほど調理します。くっつきすぎないように時々かき混ぜることを忘れずに。この場合は、オリーブオイルをさらに加えてください。

その間、お米を冷水で洗って、でんぷんをすべて取り除きます。

マークされた時間が経過したら、合格したら、米を加え、鍋全体によく分散していることを確認し、よくかき混ぜます。油でよく炒め、フライパン全体に少量の塩を加えます。もう一度米粒を約 2 ～ 3 分間炒めます。

時間が経ったら、具材が完全に隠れるまでスープを注ぎ、さらに 20 分間煮ます。

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