ラズベリーバタークリームのレシピ

40m 1-4

ラズベリーのバタークリームの作り方

ラズベリーのヘタを取り、よく洗い、ボウルにたっぷりの水とともに浸しておく。

バターを電子レンジで少し柔らかくしながら、または室温に置き、

準備したラズベリーをすべて半分に切り、ミキサーグラスに加え、クリーム状になるまで混ぜます。

ラズベリージャムを加えてさらに混ぜます。クリームが濃すぎる場合は、大さじ 2、3 杯の水を加えます。ただし、ほんの 2 杯だけです。

バターと砂糖の混合物を加え、濃厚なピンク色のクリームが得られるまで混ぜます。

デザートの準備ができている場合は、絞り袋に入れるだけです。そうでない場合は、冷蔵庫で休ませてください。

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