モルシージャ入り卵料理のレシピ

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モルシージャ入り目玉焼きの作り方

ブラッドソーセージから皮を取り除き、砕いて脇に置きます。玉ねぎの皮をむき、千切りにします。

ジャガイモの皮をむき、汚れがなくなるまで水道水でよく洗います。水をよく切って、スライスしたり細長く切ったりします。

フライパンに少量のオリーブオイルを熱し、玉ねぎを中火で約5分間かき混ぜます。木のスプーン。火が通りすぎるとわかったら、焦げないように少し火を弱めます。

玉ねぎが透明になり、黄金色になったら、ブラッドソーセージに少量の塩を加えます。くっつかないように混ぜながら2分間炒めます。火を止めて脇に置きます。

別のフライパンに十分な油を熱し、ジャガイモがカリカリになるまで中火で炒めます。それらを分離するときに、吸収性のキッチンペーパーを使用してソースに取り出します。こうすることで、ブラックプディングが含まれていることを考慮して、過度に脂っこい料理を避けることができます。

フライパンに少量の油を残し、その上で卵を炒め、少量の塩を加えます。黄身。卵は中火で調理する必要があります。そうしないと飛びすぎてしまう可能性があります。準備ができたら、脇に置きます。

次に、プレートを組み立てます。まずジャガイモをベースに置き、玉ねぎとブラッドソーセージを加え、最後に卵を乗せます。

これが完成です。おいしい目玉焼きをブラッドソーセージと一緒に味わえるようになりました。スペイン美食の伝統的なこの料理は、すぐにリピートしたくなるほどおいしいです。どれだけ素晴らしい結果が得られるかがわかります!

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