モルシージャのタパスの作り方

このタパス料理は、皮を取り除いたブラックプディングを切り分けるだけなので、準備にほとんどお金がかかりません。お米の場合はさらに良いです。

カットスライスしたパンに少量のトマトジャムを塗ります。そのジャムの上にフレッシュチーズを少し乗せます。多くはブルゴス・デ・アリアスのものを使いますが、何を使うかはあなた次第です。塗るのが好きかスライスだけを乗せるのが好きかはあなた次第です。

次に、各スライスの上にブラッドソーセージのスライスを置き、これでタパスの準備が整います。

フレッシュチーズが好きではなく、フレッシュチーズを好む可能性があるため、使用する材料は目安です。通常のチーズのスライスを使用するか、ジャムの代わりに別の種類の材料を入れたい場合があります。同様に、すべての人が生のブラッドソーセージを好むわけではなく、加える前に炒めることを好む人もいます。

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