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材料

生地用

• 沸騰した水½カップ（380℃）。
• イースト2袋。
• 小麦粉4カップ。
• 砂糖½カップ。
• 卵3個。
• 卵黄4個。
• 塩¼小さじ。
• オレンジエッセンス大さじ1。
• バター1本。
• オレンジの皮（すりおろし）1個分。

飾り用

• 卵黄1個。
• 小麦粉½カップ。
• バター大さじ6。
• 砂糖½カップ。
• フルーツシュガー。
• 卵1個（溶き卵）。
• クリーム大さじ1。
• 粉砂糖。

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