ポテトとハム入り卵料理のレシピ

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じゃがいもとハム入り目玉焼きの作り方

最初にジャガイモの皮をよく剥き、水道水で洗います。きれいになったら、よく水を切り、切ります。

この料理を準備するために、通常のフライドポテトのように細長い形に切ることを好む人と、そうすることを選択する人がいます。それをスライスします。

フライパンに油を入れて強火で炒めます。ジャガイモに少量の塩を加え、油が熱くなったら慎重に加えます。

火を中程度に下げ、ジャガイモを数回に分けてよく炒め、油が上がったら取り出します。カリカリに焼き色がつきます（約10〜15分かかります）。吸収性のキッチンペーパーを敷いた皿の上に置きます。

同じ油で卵を一つずつ揚げていきます。油の温度がどのくらいであるべきかについては人それぞれの意見があります。卵は熱いうちに加えるのがおすすめですが、少し危険なので、飛び散らないようにすぐに少し下げます。

黄身が飛び散らないように注意する必要があります。凝固しますが、むしろジューシーになるようにすべての卵が完成したら、フライパンから油を取り除き、再びジャガイモを加えます。火は中程度の強さで行います。

ジャガイモの上に細かく切ったハムを加え、ジャガイモの隣で少し調理します。お好みに応じて、この時点で味に合わせて挽いた黒コショウをひとつまみ加えることもできます。全体が熱くなったら、卵を上に置き、すぐに火から下ろします。

完成です。ジャガイモとハムを使ったスクランブルエッグがいかに簡単に作れるかご存知ですか？冷やさないように注意してください。指でなめるとおいしいです。ぜひ！

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