ベジタリアン大豆のミラネーサの作り方

この料理を準備する前夜、大豆をたっぷりの水と一緒に少なくとも 12 時間放置しておく必要があります。

これらの穀物を新しい鍋にたっぷりの水とともに入れ、数分間沸騰させます。

穀物を乳鉢に入れて練り始め、よく味付けし、オレガノを少し加えます。生地ができるまでよく混ぜます。

小麦粉を加えて、より均一なペーストになるようによく混ぜます。

少しずつ取り、お好みの形に整えます。

卵を溶き、パン粉を皿に置きます。大豆を卵に浸し、パン粉にくぐらせます。

あとは十分な油で数分間揚げるだけで完成です。

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