プラムのサルモレホのレシピ

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    73m 1-4

    材料

    • プラム600グラム
    • パンくず200グラム
    • オリーブオイル150ml
    • にんにく1/2片
    • シェリービネガー30ml
    • 塩

    プラムのサルモレホの作り方

  • パンを砕き、オリーブオイルと酢を混ぜたグラスに入れます。パンがとても柔らかくなるまで入れてください。
  • よく洗った後、プラムを刻み、ニンニクの半片と一緒にブレンダーグラスに入れ、両方の材料を粉砕します。
  • 塩を少し加え、少しスパイシーな味にしたい場合はコショウを加えてもう一度混ぜます。
  • 次にパンにオリーブオイルと酢を注ぎます。非常に柔らかい均質なクリームが形成されるまで、激しく泡立てます。濃すぎる場合は、オリーブオイルを少し加えてください。
  • 塩分濃度を確認し、問題なければ、使用するまで冷蔵庫に保管してください。
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