フライドポテトと卵のレシピ

20m 4

卵入りフライドポテトの作り方

ジャガイモから始めましょう。洗って皮をむき、短冊切りやざく切りなどお好みの形に切ります。形はお好みで決めてください。

次に、大きめのフライパンに油を少し入れます。ニンニクを加え、炒め始めたらジャガイモと少量の塩を加えます。作るのに時間がかかりますが、外側が焦げないようにするため、火は弱火にすることが重要です。

ジャガイモは約1時間火にかけておく必要があります。 15分かかるので、その間に卵を準備しましょう。フライパンを用意し、少量の油を入れます。油を指1本加える必要はありませんが、しぶきをかけるだけでは十分ではありません。

熱くなったら、卵の殻を割り、鍋に加えます。プラスチックのスプーンを使って、卵に熱い油を注ぎます。そうすることで、卵の上に火が通ります。他の 3 つについてもこのプロセスを繰り返します。

ジャガイモと卵の準備ができたら、すぐにお皿に盛り付けるだけです。ジャガイモはキッチンペーパーの上に広げて油を切り、お皿に盛り付けます。卵を丁寧に乗せ、お好みのソースを添えてお召し上がりください。エッグフライドポテトの準備ができました。

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