ビール風味キャラメルオニオンのレシピ

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ビール入りキャラメル玉ねぎのレシピ

最初にやることは、甘い玉ねぎの皮をむき、薄く切ります。

60 グラムを加熱します。フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎに少量の塩を加えて数分間よくかき混ぜます。この手順は強火で行うと、玉ねぎに含まれる水分が放出されます。

約 5 分後、玉ねぎが自然に茶色になるまで火を中温に下げます。

黄金色になったら、ブラウンシュガー大さじ 2 杯を加え、固まり始めるまでよくかき混ぜ始めます。

その後、ビールをゆっくりと注ぎ、約 75 度になるまでかき混ぜ続けます。 ml。

玉ねぎにコクと粘りが出るまで弱火にかけます。

準備ができたら、数分間休ませて、付け合わせとして、または他の料理に加えてください。

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