パスタ用トマトソースのレシピ


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    材料

    • 熟したトマト2kg。
    • 玉ねぎ1個。
    • ニンニク3片。
    • オレガノ。
    • 新鮮なバジルの葉5枚。
    • 砂糖大さじ2。
    • 油。
    • 塩小さじ1。
    • 挽いた黒胡椒½小さじ。

    パスタ用トマトソースの作り方

  • まず、ニンニクの皮をむき、できるだけ細かく刻みます。玉ねぎも皮をむき、小さめに切ります。両方の材料が小さければ小さいほど、目立たなくなります。
  • 次に、深めのフライパンに油 1 本、砂糖大さじ 2 杯、塩少々を加えます。火を中火にし、熱くなったらすぐにニンニクとタマネギを加えます。
  • タマネギとニンニクが柔らかくなるのを待っている間に、トマトを洗い、皮をむき、切ります。次に、それらをコショウと一緒に鍋に加えます。
  • バジルを非常に小さく刻み、鍋に加えます。オレガノもソースに加えます。
  • 蓋をして弱火で約 45 分間放置し、時々木のスプーンでかき混ぜることを忘れないでください。
  • < li> この時間が経過したら、塩分レベルをテストし、必要に応じて修正します。トマトパスタソースの完成です! 旨味たっぷりの本当にジューシーな一品が出来上がります。このレシピが気に入っていただければ幸いです。食べましょう!

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