ハムのタパスの作り方

フライパンにバターを入れ、オリーブオイル大さじ1を加えて溶かし、泡立ってきたら、パンのスライスの両側を通過させ、よくトーストします。

さあ、次へ進みます。ウズラの卵を鍋で硬くなるまで数分間調理し、少量の塩を加えます。

2枚のスライスの上にサルモレホを広げ、ナイフを使って同じ大きさの正方形に切ります。

ナイフやハサミで細かく刻んだハムを各正方形に少しずつ入れます。

ウズラの卵の準備ができたら、皮をむいて、シュレッダーにかけ、細かく刻みます。

スプーンを使って、作った四角い部分に分け、あとはお皿に移して食べるだけです。ゲストが口を開けたまま帰ってもらえるようにするためです。

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