ニンジン入り牛肉のシチューのレシピ

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    71m 1-4

    材料

    • 牛肉 750グラム
    • ジャガイモ 2個
    • にんじん 3本
    • 玉ねぎ 1個
    • セロリ 1本
    • つぶしたトマト缶 1缶
    • オリーブオイル

    にんじん入りビーフシチューのレシピ

  • 野菜の準備から始めます。両方のニンジンの皮をよく剥き、冷水で洗います。次に、それらをスライスし、立方体のような小さな部分に切ります。または、お好みに応じて細長く切って提供することもできます。玉ねぎを続けて、目があまり濡れないように皮をむいて洗い、スライスして細かく刻みます。必要に応じて、ニンジンとタマネギをミキサーに入れて任せることもできますし、必要に応じて、すでにカットされて冷凍されているものを購入することもできます。次に、セロリも切ります。
  • 鍋に油をたっぷり入れて火にかけ、すべての野菜を加えます。よく炒めるように常にかき混ぜます。時々かき混ぜながら、約 10 分間調理します。
  • ここからは肉の処理をします。お好みに応じて、小さな断片または立方体に切ります。今度は私たちの好みに合わせて味付けしていきますが、他の人のためにそれを行う場合は注意してください。必要に応じて、オレガノを少し加えることもできます。
  • すべての野菜がかなり茶色になり始めているのが確認できたら、肉を加えて材料がよく混ざるようによくかき混ぜます。必要に応じて、牛肉にしっかりとコーティングされるように油を追加します。
  • 牛肉に色が付くまで数分間放置します。
  • 準備ができたら、油を加えます。砕いたトマト。購入することも、自分で作ることもできます。すべての材料がトマトで覆われるようにすべてをかき混ぜ、数分間放置して消費します。だし汁が出るように少量の水を加えるか、加えないかを自由に選択できるようになりました。
  • 蓋をして 1 時間半煮ます。
  • 残り20分くらいになったらジャガイモの皮をむき、冷水でよく洗います。それを厚さ約1 cmのそれほど厚くないスライスに切り、シチューに加えます。すべてをかき混ぜて調理します。
  • 時間が経ったら、料理を準備して食べられるように準備を整え、体にとても良いニンジンたっぷりの素晴らしいシチューを楽しみます。

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