ナポリタン風ミラネーゼのレシピ

82m 1-4

ナポリ風ミラネーサの作り方

鶏の切り身を少量の水で洗って脂を落とした後、塩、コショウ、オレガノでマリネします。 30分ほど休ませます。

その後、パン粉をまぶします。生地をより良く保つために、卵を溶き、胸肉に浸し、パン粉を通すのが理想的です。 .

フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れて火にかけ、切り身を両面きつね色になるまで焼きます。余分なオリーブオイルを取り除くために、吸収紙を敷いた皿の上に置きます。

トマトソースをボウルに入れ、トマトソースが固まったら、それぞれのフィレをソースで濡らします。油が出てきたらベーキングトレイに置きます。

各フィレの上にハムの細片とスライスチーズを置きます。

その上に、もう少し多めに乗せてもよいでしょう。お好みでフライドトマトを添えてください。

約 180 度のオーブンに入れ、チーズがよく溶けるまで約 5 ～ 10 分間焼きます。

お好みでミラノ風にトマトの風味が多く、ソースをたっぷりかけたい場合は、トレイをたっぷりのフライドトマトかキープチャップで覆うと、底に少しソースが残ります。

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