ナスのサルモレホのレシピ

    doestrocksan@gmail.com


    51m 1-4

    材料

    • トマト2個。
    • ナス1個。
    • にんにく1片。
    • オリーブオイル¼カップ。
    • 塩。
    • スモークタラ。
    • チャイブ。

    ナスのサルモレホの作り方

  • オーブンを200℃でスタートし、ナスにオリーブオイルを塗ります。天板に置き、熱くなったら中に入れて 45 分ほど置きます。
  • ナスの準備ができたら、よく皮をむき、ミキサー グラスに入れます。< /li>
  • 今度はトマトの番です。皮をむくのがベストなので、トマトを入れたバスケットを沸騰したお湯の入った鍋の上に置き、蒸気で湯通しするか、柔らかくなるまで十分に煮ます。
  • オイル、ひとつまみの塩、細かく刻んだニンニクをブレンダーグラスに加え、ペースト状になるまで混ぜ合わせます。サルモレホ。
  • ソースをボウルに注ぎ、タラの切り身を崩して、少量のチャイブと、お好みで細かく刻んだブラックオリーブを加えます。
  • はい、お好みでどうぞ。他に追加できるものとしては、粉チーズを少し加えます。
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