チーズ入りケバブのレシピ


    31m 1-4

    材料

    • 牛肉 1kg
    • 玉ねぎ ¼kg
    • 緑ピーマン 130グラム
    • トマト ¼kg
    • オリーブオイル ¼kg
    • ニンニク 2片
    • トマトソース 35ml
    • リンゴ酢 ½カップ
    • レモン 1個
    • こしょう
    • パプリカ
    • すりおろしたチーズ

    チーズ入りケバブのレシピ

  • 最初にマリネし、肉を休ませて素材の味を染み込ませます。これを行うには、ニンニクの皮をむいてみじん切りにします。ボウルにオリーブオイル、レモン1個分の果汁、酢1/2カップ、塩少々、トマトソース大さじ1、マスタード、コショウ、パプリカ大さじ1を加えて混ぜます。独特のクリーミーな質感が得られるまでミキサーまたは電動泡立て器ですべてを混ぜ合わせます。
  • ソースが完成したので、肉をできるだけ小さく切るか、少量の油でシュレッダーにかけます。 。地元の肉屋に頼んで、細かく砕いてひき肉にしてもらうこともできます。
  • 肉をボウルに入れ、調味料と手でよく混ぜます。次に冷蔵庫で 30 分ほど寝かせます。できれば 1 ~ 2 時間ほど置くのがベストです。
  • 準備ができたら、鉄板で少し炒めます。油を少し。鍋でも作れます。すべての玉ねぎとピーマンをみじん切りにし、野菜が透明になり、肉が好みの焼き色になるか少し焦げるまで炒めます。
  • ピタパンに Be を詰めます。慎重に、お好みの量のチーズを皿の上に振りかけて、チーズ入りケバブの完成です。
  • トマト、ニンジン、赤ピーマンなどの野菜をレシピに追加することもできます。ヨーグルトソースやマスタードを少し加えたり、ケチャップを加えたりする人もいます。
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