チョリソ入りいんげんのレシピ

まず、インゲンをよく洗い、すべての豆を取り除きます。次に、鍋を火にかけ、たっぷりの水と小さじ1杯の塩を入れます。沸騰し始めたらすぐにインゲンを加え、10〜15分間煮ます。別の鍋に卵2個を入れて固めに炒めます。

作っている間に炒めていきます。ニンニクの皮をむき、よくみじん切りします。チョリソを小さな立方体に切り、ジャガイモと同じように切ります。

フライパンに油を入れて火にかけ、ニンニクを炒め始めます。黄金色になったら、チョリソーとジャガイモを加え、火を弱めて調理します。

調理中の材料はすでに準備ができているはずなので、豆を濾してよく水を切ります。卵を取り出し、少し冷ましてから殻を取り除き、好みの大きさに切ります。

両方の材料をフライパンに注ぎ、混ぜ合わせて炒め始めます。塩分濃度を修正すると、10 分後には料理が完成します。

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