チョリソーとスターリング卵のレシピ

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チョリソ入り目玉焼きの作り方

チョリソーから皮を取り除き、小さな正方形に切ります。玉ねぎの皮をむき、千切りにします。コショウを水道水ですすぎ、水を切り、短冊状に切ります。

ジャガイモの皮をむき、よく洗って汚れをすべて取り除き、乾燥させます。古典的なフライドポテトのような細長い形、またはスライスの形に切ります。

フライパンで油を熱し、玉ねぎとピーマンを中火で少なくとも10時間炒めます。分。くっつかないように時々木のスプーンでかき混ぜ、必要に応じて火を弱めます。

野菜が茹で上がったら、チョリソを加えて軽く炒めます。塩をひとつまみ加えて数分間置いて、果汁を出します。すべてをよくかき混ぜ、火を止めて脇に置きます。

別の鍋に十分な量の油を入れて加熱します。熱くなったら、ジャガイモを黄金色でカリカリになるまで揚げます。中火で10〜15分ほどかかります。吸収性の高いキッチンペーパーを敷いた皿にそれらを置きます。

同じフライパンで、必要に応じて油の半分を取り除き、4 つの卵を卵黄に塩をひとつまみ入れて炒め、脇に置きます。

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あとはポテトの上にチョリソーソースをかけて、最後に目玉焼きをのせるだけです。

完成です！いよいよ、おいしい目玉焼きをチョリソと一緒に味わい始めます。見ているだけで食欲が湧く、味わい深い伝統料理です。このレシピが気に入っていただければ幸いです。頑張ってください!

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