チョコレートのマドレーヌのレシピ

ボウルに卵を入れ、塊がなくなるまで混ぜ始めます。次に、砂糖を少しずつ加えながら泡立て続けます。より良いプロセスを実現するには、電動ワンドの使用をお勧めします。次に牛乳と油を加え、クリーム状になるまでよくかき混ぜます。

別のボウルにイーストとココアを加え、レモンの皮をすりおろします。すべてをよくかき混ぜて、他のボウルに注ぎます。茶色の混合物が得られるまですべてをよく混ぜます。

オーブンのスイッチを入れて 180 度まで加熱します。

次に小麦粉を加え、すべてを混ぜます。クリームが茶色になるまでよく混ぜて、液体になるようにします。

クリームを完全に満たさずにマフィン型に分配し、オーブントレイに置きます。。準備ができたら、約 20 分ほど入れます。

膨らんだところで穴をあけて、中がしっかりできているか確認します。準備ができたら取り出し、休ませてからお召し上がりください。

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