チキンのセビーチェの作り方

鍋に少量のオリーブオイルを入れて火にかけます。

油が熱くなったら、皮をむいたニンニクを黄唐辛子、コショウ、塩、クミンとともに加えます。時々かき混ぜてよく混ぜます。

鶏肉はすでにカットされている必要があるので、やり方がわからない場合は、精肉店で準備して加えてください。少量の水、つまりグラス1杯鶏肉が柔らかくなるまで煮ます。

玉ねぎの皮をむき、千切りに切り、鶏肉が柔らかくなったら鍋に加えます。

鶏肉から汁を絞ります。レモンとコリアンダーをよく刻んで加えてください。玉ねぎの直後に両方の材料を加えます。

約 10 分ほどかき混ぜて調理し、火から下ろして食べる

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