ソース入り牛の精巣のレシピ

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ソースのクリアディージャのレシピ

クリアディラから皮を取り除き、よく洗い、細かく剥きます。水をたっぷり入れた鍋に、ニンニクと少量の塩と一緒に入れます。また、レモンを絞って果汁をすべて出します。少し柔らかくなるまで調理します。

準備ができたら、裏ごしして冷まします。ニンニクのクローブは今使うために取っておきます。

トマトを切り、ソースになるまで潰し、鍋に注ぎます。また、タマネギの皮をむいて薄いストリップに切り、先ほど使用したニンニクと一緒に料理に加えます。

トマトソースが沸騰し始めたら、パプリカ、コリアンダー、砂糖を加えます。すべての材料を約 4 分間よくかき混ぜます。

ブレンダーグラスに入れ、滑らかで均一なソースが形成されるまで混ぜます。

フライパンに十分な油を入れて、ジャガイモが黄金色でカリカリになるまで炒めます。

クリアディージャをジャガイモと一緒に皿に置き、作ったソースにすべて浸します。 /li>

料理をお楽しみください。

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