ズッキーニのクリームスープ

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ズッキーニのクリームスープのレシピ

ズッキーニを洗い、立方体に切り、玉ねぎを4つに切り、皮をむいたジャガイモをくさび形に切ります。鍋に水を沸騰させ、チキンストックキューブを加えます。

次に、ズッキーニ、玉ねぎ、ジャガイモを加えます。野菜を約 15 分間、または柔らかくなるまで煮ます。

野菜の準備ができたら、火を止めて同じ水で冷まします。

その後、茹で汁のかなりの部分を取り出し、脇に置きます。野菜には指数本分の水分が含まれている必要があります。完全に浸らないようにしてください。

スライスチーズと一掴みの塩を加えます。

クリームが非常に濃い場合は、滑らかなクリームが得られるまで水を加え続けます。必要に応じて塩を調整します。必要に応じて、この時点で液体クリームを加えてもう一度混ぜることもできます。

最後にズッキーニクリームを盛り付け、その上にバージンオリーブオイルを加えるだけです。

> ご提供できるようになりました。楽しんでください！

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