作り方

使用する型に生地を置き、型が崩れないように慎重に伸ばします。膨らみすぎないようにフォークで穴をあけます。

生地を180℃で15分ほど焼きます。準備ができたら予約します。

今度はキッシュの材料を準備します。ボウルに生クリーム、卵、塩を加えます。よく混ぜてから、ナツメグとコショウを加えます。

フライパンに少量の油を入れ、先ほど小さく切ったナスとズッキーニを炒めます。好みに応じて味付けします。ポーチド状になったら、油を切りながら取り出します。

牛乳と卵の 2 つの混合物を混ぜ合わせ、野菜に加えます。

最後にキッシュの上に粉チーズをのせ、約180℃の温度で10分ほど焼きます。

ズッキーニとナスのキッシュの完成です。

大豆マヨネーズのレシピ

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