サーモミックスを使った野菜コカのレシピ

生地用：

コカ用：

材料

このサーモミックス野菜コーラを作るために、これらの野菜を選択しましたが、お好みで追加または削除できます。ズッキーニやナスとの相性も抜群です。

まず最初に、コカを焼くときに準備が整うように、オーブンを上下に加熱しながら 200℃ に予熱します。

次に、野菜を洗い、大さじ1杯の塩ともう1杯のコショウとともにサーモミックスグラスに入れます。すべてをスピード 4 で 4 秒間刻みます。

グラスから取り出し、深いボウルに移します。この容器にオリーブオイルを少し加え、よくかき混ぜ、少なくとも 30 分間休ませます。

生地を作り始めます。卵と油をグラスに加え、スピード 5 で 10 秒間混ぜます。

小麦粉をイーストと一緒にグラスに加え、スピード 3 でさらに 10 秒間混ぜます。

> 生地を取り出し、小麦粉を少量加えて平らな場所に広げます。手でコカの形を作ります（通常は正方形または楕円形です）。

オーブントレイにベーキングペーパーを置き、その上に生地を置きます。手で端の形を整え、ブラシで少量のオリーブオイルを塗ってニスを塗ります。

マリネした野菜の水気を切り、生地の上に注ぎます。生地がしっかり覆われるようにしてください。

200 度のオーブンに 25 ～ 30 分間入れます。コカが焦げないようにコントロールすることが重要です。

コカが黄金色になり、野菜がよく焼けたらオーブンから取り出し、温かくなったらお召し上がりください。

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