サイダー入りローストラムのレシピ

    doestrocksan@gmail.com


    44m 1-4

    材料

    • すね肉 4個
    • ジャガイモ 4個
    • 緑ピーマン 1個
    • 玉ねぎ 2個
    • ニンニク 6片
    • レタス 1個
    • シードル ½リットル
    • オリーブオイル
    • 黒こしょう

    シードルで焼くラム肉のレシピ

  • オーブンを 190°C で予熱することから始めます。
  • ラムすね肉にスパイスを注ぎ、塩とコショウで味を調え、天板に置きます。ベーキングに適したトレイ。ニンニクの皮をむき、トレイに並べます（必要に応じて刻むことができます）。すべてのシャンクにオリーブオイルがしっかりかかるまで注ぎます。
  • オーブンの準備ができたら、中に焼き色がつくまで約 12 ～ 15 分間入れます。
  • >時間が経過したら、トレイをオーブンから少し取り出し、すべてのシャンクをサイダーで浸します。オーブンに戻し、さらに 25 分間焼きます。こうすることで、すね肉がよくローストされます。
  • 残りの材料を準備します。ジャガイモの皮をむき、よく洗います。あまり薄くも厚くもなく、1センチくらいの厚さに切ります。玉ねぎの皮をむいて同様に洗います。この方法では、引き裂き効果がそれほど強くなくなり、スライスに切ります。玉ねぎがあまり好きではない場合は、お好みで砕いても大丈夫です。これが完了したら、ピーマンを縦に細切りにし、次に小さな細切りにします。
  • フライパンに油を入れて熱し、ジャガイモを加えます。平均的な力まで揚げます。約5分後、玉ねぎとピーマンを加えます。材料が油でよく炒められるようによくかき混ぜます。
  • ジャガイモが十分に炒められ、玉ねぎとピーマンが両方ともよく茶色になっているのを確認したら、オーブンを開けてトレイを取り出します。これらすべてをトレイの上によく分配して注ぎます。準備ができたら、オーブンに戻し、子羊の調理を完了させます。
  • マークした時間が経過してもまだ完全に調理が完了していない場合は、オーブンの中に数時間放置します。同じ熱で数分かかります。
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