エンドウ豆入りミートボールの作り方

まず、にんにくの皮をむき、よくみじん切りにし、少し潰します。

卵とにんにく、パセリ、塩、コショウをお好みで混ぜ合わせます。すべてがよく混ざるまで混ぜます。

ひき肉を深いボウルに入れ、作った混合物をすべて注ぎ、混合物がよく溶けるように手でこね始めます。 li>

パン粉を加えてもう一度手でこねると、非常に均一なペーストが得られます。

風味が良いかどうかをテストし、そうでない場合は塩をもう少し加えます。

お好みの大きさの肉で団子を作り、少量の塩を加えたフライパンで炒めます。完成したら、吸収紙を敷いたトレイの上で少し休ませて、溜まった油をすべて取り除きます。

玉ねぎとニンジンの皮をむき、チョッパーで粉砕します。玉ねぎが透明になるまで少し炒めます。

トマトは皮と種を除いて潰し、良いソースになるまですべてをよく炒めます。エンドウ豆（凍っていても凍っていなくてもよい）を注ぎ、すべてを数分間一緒に調理します。

このソースを鍋に移して加熱し、ミートボールを加えて火が通るようにします。

準備ができたら、あとは盛り付けて楽しむだけです。

メキシカンエンチラーダのレシピ

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