クリームソースカレーのレシピ

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生クリーム入りカレーソースの作り方

まず、ソースに風味を与える良質なソースを準備する必要があります。これを行うには、玉ねぎの皮をむいて非常に小さな断片に切り、ニンニクのクローブでも同じことを行います。お好みに応じて、ソースに破片が入らないように砕いても構いません。

広々としたフライパンにたっぷりの油を入れ、中弱火で加熱します。熱くなったら、玉ねぎ、ニンニク、塩ひとつまみを加え、よくかき混ぜます。

すべてを 5 分間調理し、野菜スープまたは水カップ半分とカレー大さじ 2 を加えます。よくかき混ぜて、ソースの風味がさらに増すように 5 分間煮ます。

この時間が経過したら、液体クリーム 250 ml を鍋に加え、塩とコショウを加えてよくかき混ぜます。ソースが濃くなり、濃厚でおいしいカレーの風味が得られるように、すべてを 10 分間一緒に調理する必要があります。

調理中に、カレーソースにクリームを加えて味を確認することをお勧めします。ちょうどいいです。より濃厚な味わいをお求めの場合は、カレー、塩、コショウをさらに加えてください。

準備ができたら、火から下ろし、お好みの料理と一緒にお召し上がりください。このソースでみんなが味の祭典を楽しむ様子がわかります!残った場合は、事前に滅菌したガラス瓶に保存しておいて、お気に入りの準備に使用できます。

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