きのこ入りスクランブルエッグの作り方

玉ねぎの皮をむき、よく洗った後、非常に細かくなるようにすりおろします。また、ニンニクの皮をむき、細かく刻みます。

フライパンに大さじ 1 杯のオリーブオイルを入れ、中火で加熱します。玉ねぎとにんにくが熱くなったら、時々かき混ぜながら約5分間炒めます。

椎茸はすでにきれいな状態で販売されていますが、汚れが残っている場合は流水で洗います。次に、スライスしてから細かく刻みます。

玉ねぎが柔らかくなり、透明になったら、マッシュルームを加えて再び炒めます。中火でさらに 5 分間調理します。

キノコを調理している間に、深い皿に卵 4 個をパセリ、塩とともに混ぜます。

5 分後、キノコから水分が少し出てくるので、火を強めて水分が減るのを待ちます。これに達したら、フライパンにオリーブオイル大さじ3を加え、熱くなったら溶き卵を加えます。

火を中弱火にし、激しくかき混ぜて卵を割ります。混合物を約１０分間撹拌した。卵が割れたら、さらに 5 分間調理を完了させます (熱を保つために蓋をすることもできます)。

あとは盛り付けるだけで、この素晴らしい料理を楽しむことができます。ぜひ活用してください！

この投稿を評価するにはクリックしてください!

[合計: 1 平均: 5]

電子レンジで作るカーボナーラソースのレシピ

索引