ガーリック入りグリーンソースのレシピ

    doestrocksan@gmail.com


    32m 1-4

    材料

    • 卵1個
    • にんにく3片
    • オリーブオイル200ml
    • 塩
    • レモン汁大さじ2
    • パセリ

    ニンニク入り緑のソースの作り方

  • ニンニクの皮をむき、よく刻み、乳鉢に入れ、汁が出てくるまで潰し始めます。
  • 卵を溶き、中にニンニクを加えます。この混合物をブレンダー グラスに移し、よく混ぜます。
  • レモン大さじ 2 杯を加え、再度混ぜます。
  • その後、泡立てを一瞬も止めずに、少しずつ加え続けます。ソースに少しコクが出るようにオリーブオイルを加えます。
  • お好みで胡椒を加えて混ぜ合わせます。味を確認して、他に何か加える必要があるかどうかを確認してください。
  • このソースは新鮮な方がはるかに優れているため、使用する準備が整うまで冷蔵庫に保管しておいてください。
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