ガーリックマヨネーズの作り方

ミキサーのアームが入るくらいの狭くてかなり深いグラスに卵を注ぎます。ニンニクの皮をむき、みじん切りにして加えます。

ニンニクは 1 個がおすすめですが、よりスパイシーなガーリックマヨネーズを作りたい場合は、さらに加えてください。少量の塩を加え、オイルを少しずつ加えます。

ブレンダーグラスを底まで置き、ブレンダーを移動させずに、静かに混ぜ始めます。小さじ1杯のパセリを振りかけ、混ぜ続けます。

底にマヨネーズができたら、軽くかき混ぜながら少しずつ羽根を上げて完全にマヨネーズを作ります。

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