カヴァ入りオーブン焼きロブスターのレシピ

40m 4

カバ入りオーブン焼きロブスターの作り方

玉ねぎを細かく切り、脇に置いておきます。オーブンを 180 度に予熱します。

ロブスターを半分に開き、塩とコショウで味付けします。グラタン皿に入れ、油を少し加えて約10分間放置します。

10分後、カバのグラスを加えます。さらに 5 分間焼きます。

次に、ソースに液体クッキングクリームとすりおろしたトリュフを加えます。さらに 3 分間オーブンに入れます。

オーブンから皿を取り出し、ロブスターを取り出します。可能であれば、肉を取り出し、メダリオンに切り、殻に戻します。

フライパンで、油を少々加えて玉ねぎを中火で炒め、ソースを注ぎます。オーブン皿に入れ、玉ねぎと一緒に適当な厚さになるまで煮詰めます。必要に応じて塩を調整してください。

次に、ロブスターにソースをかければ完成です。ぜひ活用してください！

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