デュカン風かぼちゃクリームの作り方

まず最初に、玉ねぎの皮をむき、催涙作用を大幅に軽減する水道水で洗い、非常に細かく刻みます。

大さじ 1 杯の油を注ぎます。鍋に玉ねぎを入れ、よく混ぜて煮ます。

沸騰している間に、ネギをよく洗い、いらない部分を捨て、必要なだけみじん切りします。

にんじんの皮をむき、洗ってからお好みに応じて正方形またはスライスに切りますが、小さく切ったほうが混合物を作るのが簡単です。

ズッキーニの場合も、洗って皮をむき、できるだけ小さく切ります。

かぼちゃは皮を剥く前によく洗った方が良いでしょう。

これらの野菜をすべて、すでに十分に茹でた玉ねぎと一緒に鍋に注ぎます。すべてを約 5 分間炒めます。

低脂肪チキンスープを注ぎます。野菜スープを自分で用意して家にある場合は、さらに火を強めて沸騰させます。次に、分量を最小限に減らして 30 分煮ます。

この混合物を軽いチーズと一緒にブレンダーグラスに注ぎ、均質でやや濃厚なカボチャクリームができるまで混ぜ始めます。

リ＞

紙包み焼きのオーブン焼きスズキのレシピ

この投稿を評価するにはクリックしてください!

[合計: 1 平均: 5]

索引