カボチャとニンジンのクリームスープのレシピ

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かぼちゃとにんじんのクリームスープのレシピ

鍋に少量のオリーブオイルを入れて加熱します。その間、ネギの皮をむき、洗い、細かく切ります。玉ねぎも同様にします。

油が熱くなったら、すべてを鍋に注ぎ、よくかき混ぜて油と混ぜます。十分に密猟されるまでそこに放置しなければなりません。茹ですぎないように弱火にかけます。

茹でている間にかぼちゃを半分に切り、皮を取り除き、よく洗います。最後に小さな正方形に切ります。ニンジンも同様にスライスします。ジャガイモの皮をむいて洗い、細かく切って調理します。

別の鍋で1/2リットルの水を加熱し、切ったものをすべて30分ほど煮ます。すべてが非常に柔らかくなるまで。

その後、両方のソースパンの中身をブレンダーグラスに注ぎ、細かいクリームが得られるまですべてを泡立てます。

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